Arama sonuçlarınız

Merhaba, Bu bölümde kahve paketi serimizin yeni konusu olan kahve işleme metotlarını anlatacağım. Bu videoyu izledikten sonra Natural process, wet process ve honey process kavramlarının ne olduğunu ve sizin için neden önemli olduklarını anlattım. Sürç-i lisan ettiysek affola...

Paketten sonra cold drip şişemizin etiketi için de beyin fırtınası yaparız diye düşündüm :) Şuanki hali böyle; Fikirleri alayım ? Bu arada etiket şefaf üzerine beyaz olacak. Şişe dolu olunca arkası siyah gibi olup görünür hale getirecek şeklinde düşündüm :)

Merhaba! Daha elektrayi bitirmeden yeni bir restorasyona başlıyorum sanırım 10-15 yıllık bir has garanti aldım 7 kilo sanırım Bakalım ne olacak ;) yakında video çekerim hehe SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Merhaba, Bu bölümde benim kullandığım bir moka pot demleme tekniğini anlatmaya çalıştım. Sürç-i lisan ettiysek affola. https://www.youtube.com/watch?v=D9A7TB0WxJo

Merhaba arkadaşlar, Bu bölümde yakında çekeceğim kahve paketi nasıl okunur videosu için kaynak bir bölüm çektim. Lot, Mikro-lot, nano lot kahve nedir sorusuna cevap vermeye çalıştım. Sormak istediğiniz bir şey varsa yorum yazmaktan veya bana ulaşmaktan çekinmeyin. Sürç-i lisan ettiysek...

Merhaba arkadaşlar, Bu bölümde yakında çekeceğim kahve paketi nasıl okunur videosu için zemin oluşturmaya başladım. Paket üzerinde yazan kahve sınıflandırması (grading) ile ilgili terimleri aktarmaya çalıştım. Bu arada bu videonun sesi yeni aldığım Rode mikrofon ile kaydedildi. Arkada baya...

Biraz geç yayınladım ama suçlusu ben değilim 2 gece upload'a bıraktım 2sinde de elektrikler gitmiş :) İlk vlog denememde Elektranın kazanını yeniden parlatıp cila için hazırlarken. Yeni açılan kahve dükkanları ve kahve emekçileri üzerine uzun bir video çekmiş oldum. Videoda bahsi geçen yeni...

Merhaba, Yeni bir video ile karşınızdayım. Şimdi genel olarak pour overlarda kullanabileceğiniz hızlı bir soğuk demleme metodunu işleyeceğiz; https://www.youtube.com/watch?v=wsxixgoZHlY Sormak istediğiniz bir şey varsa yorum yazmaktan veya bana ulaşmaktan çekinmeyin. Sürç-i lisan ettiysek...

Bu bölümde yeni bir kahve deneme videosu çektim. Kopenhaglı kavurucu Roast.com'un kavurduğu Framboaz ve kuru meyve notalarına sahip olan Ruanda Muyongwe kahvesini denedim. Ayrıca kahvenin kalanını çekilişle başka biri denesin diye hediye edeceğim. Detayları videoda...

Kalita Wave'i icat eden abi akış hızını değiştirebildiğiniz yeni bir ekipman yapmış. Kick Starterda destek topluyor şuanda. https://www.kickstarter.com/projects/nickcho/the-december-coffee-dripper-designed-by-coffee-exp?ref=nav_search https://www.youtube.com/watch?v=HtW4RbgMWSQ...

Artık havalar ısındı ve yavaş yavaş soğuk demleme kahvelerin zamanı geldi. Benim en sevdiğim cold brew tekniği ise cold drip. Sormak istediğiniz bir şey varsa yorum yazmaktan veya bana ulaşmaktan çekinmeyin. Sürç-i lisan ettiysek affola. https://www.youtube.com/watch?v=IHVkDU7aI0Q...

Eskiden içtiğim ve kavurduğum kahveleri (satış, sample, diğer roasterlardan alıp kavurduğum) listesini tutardım. Listeyi online bir ortama aktarmaya başladım. Lokasyonları ekleyip sonra tadım notalarını vs yazacağım. Bilmiyorum insanların işine yarar mı ama içtiğim kahvenin nerede yetiştiğini...

Merhaba arkadaşlar, Konuyu nereye açacağımı kestiremediğim için buraya açtım. Bir konuda fikrinizi almak istiyorum. Şöyle bir fikrim var; Valfli bir ambalajın fiyatı ortalam 80 krş +kdv Etiket 75krş. Hani yemek sepetinde çevreci bir opsiyon vardır plastik çatal bıcak, peçete istemiyorum diye...

Merhaba Arkadaşlar, Bu bölümde latte art'a başlamak isteyenler için bir bölüm çektim. Süt köpürtme ve dökme teknikleri. Ve alıştırma yaparken kullanabileceğiniz bir kaç ufak noktaya değindim. Asıl latte artları yapacak olan 2. bölümde tanışacağınız arkadaşıma sorularınız varsa yorum olarak...

Merhaba arkadaşlar, Yakında Latte art ile ilgili bir seri çekeceğim. Girişini ben yapacağım. Süt seçimi, köpürtme teknikleri, latte & cappuccino köpüğü arasındaki farklar, basit kalp, tulip vs yapımı. Sonrasındaki kompleks artlar için süpriz bir isimle çekim yapacağız. Latte art ile ilgili...

Merhabalar, Bu bölümde Espresso makinası kazan tiplerini (Single Boiler, Double Boiler, Heat Exchanger, Thermoblock) ve aralarındaki farklılıklara değindim. Endüstriyel olarak double boiler mı ?yoksa Heat Exchangerlı makina mı? sizin için uygun olacaktır. Ve "HX flush" nedir sorusuna cevap...

Bu bölümde evde ve ofiste kolayca kahve demleyebileceğiniz french pressi mercek altına aldım. French press ile nasıl kahve demlenmesi gerektiğinin yanında içtiğiniz kahvenin kalitesini arttıracak ufak tüyolar verdim. Sürç-i lisan ettiysek affola. İyi seyirler :rolleyes...

İşletmeniz için espresso makinası seçim videosundan sonra, ikinci el espresso satın alma rehberi iyi olur diye düşündüm. İkinci el espresso makinası alırken nelere dikkat etmek lazım bu videoda bu konuyu işleyeceğiz. Sormak istediğiniz bir şey varsa yorum yazmaktan veya bana ulaşmaktan...

Bu bölümde cafe açmak isteyen arkadaşların çok sorduğu bir soru üzerinde durdum. İşletmeniz için doğru espresso makinası nasıl seçilir. Sormak istediğiniz bir şey varsa yorum yazmaktan veya bana ulaşmaktan çekinmeyin. Sürç-i lisan ettiysek affola. Kanalıma abone olmayı, videoyu beğenmeyi ve...

Bu bölümde biberli çikolatalardan esinlendiğim acılı mochayı denedim. Eğer değişik tatlar denemeyi seven ve acıdan hoşlnan biriyseniz kaçırmak istemeyeceğiniz bir içecek ortaya çıktı! sormak istediğiniz bir şey varsa yorum yazmaktan veya bana ulaşmaktan çekinmeyin.:rolleyes: Sürç-i lisan...