Arama sonuçlarınız

Hangi değirmeni kullanıyorsunuz hocam?

La Valentina forumu 2'ye ayırmıştı. :D Güzel kavrum gidenler memnunken diğerleri hoşnutsuzdu. Bana gelen kavrum iyiydi, tatlı, bal aromalı bir kahveydi. 2.'ye sipariş vermeye korktuğumdan bir daha almamıştım ama. :D

Ben Anaerobik kahvelerden değil de piyasayı bu kadar ele geçirmelerinden rahatsızım. Bazı kavurucuların kahveleri neredeyse tamamen Anaerobiklerden oluşuyor.

Koyduğunuz kahveyi azaltmayı denediniz mi? Aklıma bir şey gelmiyor kahveyi azaltmak dışında. İçiyor olduğunuz kahveler pek nitelikli sayılmazlar. Kahvenin sertliğinden ziyade kahvelerin tatları acı olmasın? Yani tadını beğenmiyor olmayasınız?

Türk kahvesi öğütümünde çok başarılı olamayan bazı değirmenlerde köpük kısmında anormal derecede telve olabiliyor. Bu yüzden bazen ben de rahatsız edici derecede ağzıma telve gelirse köpüğünü atabiliyorum. İlginçtir ki kahveden kahveye değişiyor bu telve mevzusu. Kimisinde köpük kısmını içerken...

V60'ta TM C3 13 kliğe kadar düşerek 3:20 süren bir demleme yaptım istemediğim hafif bir acılığa sebep oldu. 14 klik 3 dkda demlersem sanırım güzel olacak.

Hocam en alınması gereken kahveyi almamışsınız :D

Başka türlü açılmıyor zaten. :D

Ben kapağını çıkarttım içine ıvır zıvırları atıyorum. Vida, bozuk para, düğme vs. Kumbara da yapılabilir. Sırf görünüşü için aldım zatenç

Filtrede hep açık kavrum tercih eden birisi olarak söylüyorum bu kahve az kavrulmuş. Zaten aroma namına bir şey yok, biraz daha kavrulsa en azından ''düz kahve'' tadı olurdu ki bu kahvede o da yok. Çay gibi bir şey. Ancak ince öğütüme gidip kahveyi çözmeye çalışarak biraz kahve tadı alabiliriz...

Bence degassleri bittikten sonra içeceklerinizi ayırın, kalanlarını vakumlayıp buzluğa.

Ben çözümü direkt vakum makinesi alarak buldum. :D 350 liralık bir makine hem kısa hem uzun vadede kahve saklama konusunda en mantıklı karar oldu diye düşünüyorum.

Aynen o şekilde tüketiyorum. 10 gün falan elimi sürmüyorum. Paketini açınca da 15-20 gün boyunca her gün aç-kapat yapa yapa paketi bitiriyorum. Benim de bugüne dek deneyimlerim hep öyle oldu. 30 günlük kahve aromasını büyük ölçüde kaybetmiş bir kahve oluyor.

Bende mi sorun var bilmiyorum ama 30. gününe ulaşan bugüne kadar istisnasız bütün kahvelerim aromaları kaybetti, kaybediyor. 3. haftadan sonra aromalar azalıp 4. haftasında artık bayatlama kategorisine giriyorlar. Belki her demleyeceğimde paketi aç-kapat yapmaktan dolayı aromaları uçuyor olabilir.

Bence en büyük tepki satın almayarak yapılabilir ancak böyle bir şeyin gerçekleşeceğini düşünmüyorum. Hal böyle olunca alan memnun - satan memnun oluyor. Bize de bir şey söylemek kalmıyor. Daha F/P olduğunu düşündüğümüz kavurucuları tercih edebiliyoruz ancak.

Buzlukta yer olsa İsolab Santrifüj tüplerden alacağım ben de yer yok. :/ Denemek için normal buzdolabı poşetine 15 gr kahve koydum. Garanti olsun diye 2 kere poşetledim. 2 hafta sonra içeceğim bakalım ne olacak.

Vakumlanmamış kahveyi buzluğa atmak sıkıntı çıkartmıyor mu?

Hocam ben de öğrenciyim ve seramik kesicili bir değirmen almamak için zamanında bir süre öğütülmüş kahve tüketmiştim. Hatta değirmen için para biriktirmek amacıyla kahve de içmemiştim. :D Ben de aynı yollardan geçtim, neden seramik kesicili bir değirmen aldırmadıklarını zamanla anladım. :D...

Aliexpress'ten bunları yarı fiyatından daha ucuza alabilirsiniz. Ben 3-5 tane yeni hesap oluşturup WDT, Puck Scren, Mat, Dosing Ring, klasik Tamperlerden 5 parça şeyi 300-350 liraya almıştım. Tanesi vergilerle 60-80 TL arasına geliyordu. Bu kadar para yatırılmayacağını ben de @sicario gibi...

Herkese huzurlu ve mutlu bayramlar dilerim.