Arama sonuçlarınız

Evet. Düşükten yükseğe bir sıralama yapacak olursak benim sıralamam böyle. Fakat aradaki fark V60'ta daha fazla. Sifon ile fark o kadar açık değil. Ben aeropress ile yapılan kahveyi daha gövdeli buluyorum ama bazı değişkenler (kullanılan filtre gibi) bu hafif farkı diğer yöne çevirebiliyor..

Cevap: Hario Syphon Çok teşekkür ederim. Hario'nun kendi ocağı gerçekten verimsiz. Bir de is problemi oluyor. Bütan ocak güzel olur ama fiyatları epey tuzlu. Ben böyle çözdüm. Belki ileride düşünürüm ocağı. Suyu zaten kettle da ısıttıktan sonra alt hazneye koyduğum için ocak işimi fazlasıyla...

Cevap: Hario Syphon Büyük ölçüde cevap aynı. İki tamamen farklı demleme yöntemi. Aeropress'te elde edilen kahve daha gövdeli oluyor. Sifon içimi daha yumuşak kahve veriyor. Sent from my iPhone using Tapatalk

Cevap: Hario v60 02 için 480 ml kahve yapma Öncelikle hangi filtreyi kullandınız ama Mokka ile birlikte gelen filtreler beş para etmez. Orijinal filtreden şaşmayın. Yanında gelen kahveler de işe yaramaz. Ekşiliğinin nedeni filtre gibi donanımsal faktörler olabileceği gibi fazla ince...

Cevap: Hario v60 02 için 480 ml kahve yapma Rica ederim. Aynı sorular benim de aklıma gelmişti. Bu oran konuları gibi konular o kadar bıçak sırtı konular ki, net rakamlar ve yüzdeler vermek gerçekten çok zor. Kahve demleme konusundaki yöntemlerin ve parametrelerin çeşitliliğini düşündüğümde...

Cevap: Hario Syphon Bir nevi filtre kahve diyemeyiz. Çünkü kahvenin demlenme şekli tamamen farklı. Sifonda neredeyse tüm parametreler demleyen kişinin kontrolündeyken, filtre kahvede demleyen kişinin demleme üzerindeki kontrolü minimum düzeyde kalıyor. Farklı demleme yöntemleri aynı...

Cevap: Graef CM 702 Güzel bir inceleme olmuş. Ben birkaç sene önce bu ürüne epey takılmıştım. Sırf malzeme kalitesinden dolayı vazgeçmiştim. Ama şu anda aldığınız fiyat düşünüldüğünde daha rasyonel bir alternatifinin olabileceğini düşünmüyorum. Güle güle kullanın öğütücüyü. Sent from my...

Cevap: Hario Syphon Bence bu sorunun doğru bir cevabı yok. Kişiden kişiye değişebilecek bir zevk. Hatta kendi adıma konuşmak gerekirse, farklı zamanlarda farklı bir demleme yöntemi ile demlenmiş kahve içmeye çalışıyorum. Çünkü her yöntemin kendisine has avantaj ve dezavantajı var. Salt bir...

Cevap: Hario v60 02 için 480 ml kahve yapma Bu kahve/su oranı, demlenen miktar arttığında sorun olmaya başlıyor. Yani 10-12 gr kahve için 120 ml su miktarı iyi sonuç üretirken, kahve 20-24 gr'a çıktığında, su aynı oranda 240'a çıkmıyor. Su daha yüksek bir oranda artıyor. Bunun temel nedeni...

V60'a kıyasla daha gövdeli bir içim deneyimi sunuyor. Daha önce içtiğiniz sifon kahvenin acı olmasının birçok nedeni olabilir. Hatalı öğütmeden, demleme süresi ya da kullanılan çekirdeğin kalitesine kadar pekçok neden olabilir. Ben biraz daha gövdeli bir kahve içmek istediğimde ve açıkçası...

Cevap: Hario Syphon Çok fazla deneyim birikimi olmadığından olabilir. Ben de yakın zamanda edindim sifonu. Filtre kahveden tamamen farklı. Ayrı bir demleme kategorisi olarak düşünmek lazım. Dolayısı ile ortaya çıkan kahve de kendine has bir karakteristiğe sahip.

Cevap: Hario Syphon Geribildirim için çok teşekkürler. Bir taraftan demlemeye çalışırken bir taraftan da video bu kadar oldu :-)

Çok teşekkür ederim. Demleme konusunda ben de başta kararsız kaldım ve sonrasında epeyce okudum ve Hario'nun kendi yayımladığı videolara da baktım. Referansların yaklaşık %70-80'inde 1dk sonunda ateşi kapatıyorlar. Sonrasında basıncın kahveyi aşağı çekmesi bekleniyor. Tartışmalı iki nokta daha...

Geçtiğimiz günlerde forumda konusu geçen sifon demleme yöntemi ile ilgili bir video çekmeye çalıştım. Video çok iyi olmadı ama açıklamalar ile işlev görür ümidiyle YouTube'a yükledim. Demlemede kullanılan kahve El Salvador Finca El Carmen. https://www.youtube.com/watch?v=5-7TfuVvdBk

Arkadaşlar, bir arkadaşım Almanya'dan 100-150 Euro'luk kahve makinesini bana göndermek istiyor. Sıfır ürün. Nasıl bir gümrük prosedürü işler? Alman resmi postası sanıyorum DHL. Süreç nasıl işler? Vergilendirme nasıl yapılır? Hediye beyanı işe yarar mı? Yoksa bir meblağ yazılmalı mı? Bilgiler...

Cevap: Terazi Önerisi Bu tartı boyut olarak sıkıntı yaratabilir. Ben aşağıdaki bağlantıdaki tartıyı kullanıyorum. Çok memnunum. Hatta bir tane daha sipariş verdim. Otomatik kapanma süresinin uzun olması da demleme sırasında ekranın kapanmamasını sağlıyor. 1gr hassasiyeti var ve yüzey...

Cevap: Geri Bildirim İhtiyacı Santigrad fakat sıcak hava tabancasının dijital göstergesindeki rakamı kastediyorum. 400 dereceyi reel olarak görmediği açık ama maalesef çekirdeklere gerçek anlamda kaç derece iletildiğini ölçemiyorum. Sıcak hava tabancası ile kavurma ile ilgili forum sayfasında...

Cevap: Geri Bildirim İhtiyacı Çok teşekkür ederim. Kavurmaya 200 derece ile başlayıp, yavaş yavaş arttırarak 400 derecede tamamladım. Tavsiye ettiğiniz bir başlangıç ısısı var mı ve maksimum kaç dereceye çıkmamı tavsiye edersiniz?

Cevap: Hario V60 Öncelikle oran olarak 18 gr kahve için 300 ml su ideal oran olarak değerlendiriliyor. Fakat bu oranların sizin sorununuzla bence ilgisi yok. Bence en büyük olasılık öğütme boyutu ile ilgili. Muhtemelen kahve çok ince öğütülmüş olduğu için demlenme süresi 4 dk'ları buluyor...

Cevap: Geri Bildirim İhtiyacı Çok teşekkür ederim. Bu bilgileri bir kenara yazıyorum. Homojenite ve scorching gibi parametreler üzerinden görebildiğiniz bir sıkıntı var mı acaba?