Arama sonuçlarınız

Şişe efsane olmuş bayıldım, 127ppm fazla geldi sanki 90 civarında olsa daha iyi sonuç alırsın. Sihirli şişeye arıtma suyu ekleyerek dengeleyebilirsin.

EceJayTamer2022 Hayırlı olsun, keyifli demlemeler. Güncel Stok 11

Merhaba dostlar, Gaggiuino projesi için makina ve malzeme alımlarını yaptım, aşağıda genel bir liste mevcut. Konu ile ilgilenenler için ilerleme yöntemi olarak "Lego Build" seçtim. Diğer yöntem PCB metodu için hazır devre alıp onun üzerine geri kalan komponentleri bağlıyorsunuz. Ancak hazır...

Kullandığınız su nedir?

TayfunTmr Hayırlı olsun, keyifli demlemeler. Güncel Stok: 12

utkukaya Hayırlı olsun, keyifli demlemeler. Güncel Stok: 13

"Degassing" için en az 2-3 hafta bekletip buzluğa atın. Pakedin iyice havasını alıp, valfi ve zip kısmını bantlayarak atabilirsiniz. "Degassing"bitmeden kesinlikle buzluğa atmayın.

Elek kafasını çok beğendim, dişli biraz fason duruyor, incelemelere göre karar vereceğim.

K-Ultra ile, ZP6 benzeri bir profilde kahve demliyorum şu sıra, şöyle ki; "slow feed" ile 17gr kahve öğütüyorum. Sonra 200 mesh çay filtresi ile tozları kahve 15gr kalacak şekilde eliyorum. Daha sonra aeropress ile kahveyi demlediğimde oldukça temiz, düşük gövdeli meyvemsi, tatlı, aromatik ve...

Güncel 9250TL Son 2 gün.

Güncel

Feladel Hayırlı olsun, keyifli demlemeler. Güncel Stok: 14

Ben ofiste kahve suyu testleri için 3'lü ön filtre, RO membran ve post karbon filtre içeren temel bir sistem kullanıyorum. Membran çıkışı biraz tatsız olduğundan kahve demleme suyu için post karbon filtreden çıkış alıyorum bu da 5 ppm geliyor. Bendeki bu sistemi bulunduğum bölgedeki bir arıtma...

Gaggia Evo Boilergate diye aratın.

Atomik Alışkanlıklar (James Clear) 30 günde 10 Yıl - (Prof. Dr. Yavuz YÖRÜKOĞLU) Ikigai Uygulama Rehberi (Francesc Miralles) The Glucose Goddess Method (Jessie Inchauspé)

RO suya geçince hem günlük su ihtiyacı hem de kahve demleme için net bir çözüme kavuşuyorsunuz tabi mineral katkısı ile. Suyla ilgili artık düşünmeye gerek kalmıyor başka değişkenlere odaklanıyorsunuz.

EVO'lardan uzak durun. Gaggia Classic Pro alınıp 9 veya 7 bar yay, pid, manometre, sepet, naked portafiltre vb. gerekli yükseltmeler yapılabilir veya ikinci elde hazır modlanmış çok iyi 2 tane makina var onlar direk alınabilir. Bahsettiğiniz fiyat aralığında başka makina zor.

RO-3-3-3-3 formül Uludağ Premium uyarlaması 450ml için 2-1-2-1 (1000ml için 4-2-4-2) olur, sertik değerleri 46GH 37GH ile RO formüle çok yakın, 75ppm civarı gelmesi lazım. Sertlik dikkate alınmaksızın sadece 3-3-3-3 formülün mineral içeriğine uyarladığımızda ise 450ml için 2-1-3-2 (1000ml için...

450ml suya her şişeden 3'er damla. Espresso için de aynı formülü kullanıyorum ancak bazı kahvelerde çok iyi çalıştı bazılarında bir kaç damla Mg ve Na eklemem gerekti 5-3-3-5 gibi. Espresso konusu daha karmaşık. Ama espressoda "dialling" yaparken başlangıç için iyi bir formül yakaladığımı...

Son 2 aydır sadece RO su ve 3-3-3-3 formülü ile demleme yapıyorum. Sanıyorum sihirli değneği buldum. Nerdeyse her kahvede oldukça meyvemsi, aromatik ve over-extraction olsa dahi acı-bitter-astringent tatlar barındırmayan, kahvenin karakterini ön plana çıkartan bir formül olduğunu söyleyebilirim...