Arama sonuçlarınız

Basit yaylı tamperlarla (kalibre diyorlar sanırım) bu tarz "düz/90°terazili" zemin tamp yapabilen tamperları bir tutmamak gerek. Elimde biri klasik motta biri AliExpress yaylı (espro benzeri) iki tamper var. Yaylı olan ile düz zemin elde etmek çok daha zor. Klasik tamperla baş ve işaret...

Sondaki basınç düşürme (pressure decline) olarak geçiyor. Pre-infusion sonrasında 9 bar basınca çıkıldığında ilk akmaya başlayan kahve içerik olarak çok zengin başlayıp erezyona uğradıkça fakirleşiyor. Buna bağlı olarak da demleme süresince basınç 9 barda sabitlenirse erozyonla beraber direnç...

Güzel konu ve paylaşım.:) Pre-infusion, decent espresso'nun espresso makinelerindeki klasik E61 grup başlığını simule eden basınç profilinde (pressure profile) şöyle tanımlanıyor. X saniye boyunca veya basınç 4 bara ulaşana kadar (hangi koşul önce sağlanırsa) grup başlığına 4ml/s debiyle su...

Paylaşım için teşekkürler. Evde tombul misket ve playdough'un plastik huni şekilli parçası sayesinde deneyebildim. Tad karşılaştırması yapamıyorum çünkü bu kahveyi ilk kez v60'da demledim fakat akış söyledikleri gibi hızlıydı. Normalde scott rao tarifine göre comandante'de 24 klikte 2:30 - 3...

Ocak ayından beri 1.2L Fino marka kettle'ı kullanıyorum. Aldığım zaman €19.66 + €3.49 yaklaşık 23 Euro'ya gelmişti. Bundan önce çin malı bir kettle'ı yine amazondan almıştım ama daha ilk günden damlattığı ve sealer'ı gözüktüğü için iade etmiştim. Fino kettle dan hem dayanıklılık hem de akış...

50mm yaygın bir ölçü olmadığı için hem sıfırını hem de ikinci elini bulmak zor. Tamper boyutları 49 51 53 57 58 şeklinde gidiyor genelde. Alternatif olarak 51mm tamper satın alıp (bunun ikinci elini bulmak daha olası) oto sanayide tornada fazlalığı ve kestirebilirsiniz. Portafiltreyle birlikte...

http://www.kahveler.net/kahve/374-espresso-nasil-yapilir-adim-adim-anlatim.html/ Espresso yardımı için yukarıdaki başlığı kullanıyoruz. :)

Su püskürtüyor. RDT (Ross Droplet Technique) olarak bilinen kahve öğütme sırasında oluşan statik elektriklenmeyi önlemeye yarayan bir yöntem. Videoda kullanılan lynweber el değirmeni statiklenmesiyle meşhur. Ben de comandante için aynı yöntemi kullanıyorum. Öğütümden sonra konik dişlinin altına...

Çayın da kahve gibi birçok türü var. Türkiye'de dikilen türü hakkında bilgim yok. Terrior'un da buna etkisi olabilir. Doğu Karadeniz'deki ekosistem 100 yılla sınırlandırıyor olabilir. Ama biz ilk çay ağaçlarını dikeli daha 100 yıl olmadı. Ömürlerinin 100 yıl olduğuna nasıl karar verdiler...

Çay yıkanır. Çin, biliyorsunuz çayın Etiyopya'sı. Tüm çay hikayesinin başlangıcı. 1000 yaşını aşmış çay ağaçlarından çay topluyorlar. Çin'de çayın yıkanması ile ilgili bir söyleyiş var: Çayın yıkandığı suyu düşmanına, ilk demini (infusion) eşine verir, ikinci demini ise kendine alırsın...

Aşağıdaki ürünün Ikea versiyonunu kullanıyorum (ikea produkt, online mağazasında göremedim). Eğer bulabilirseniz, makinadaki tüm başarısız microfoam denemelerinizi mikserle düzeltebilirsiniz. https://s.click.aliexpress.com/e/bvsiaxGU

French pressim yok ama ben bile bu yöntemle "bardakta" kahve demleyebiliyorum. İhtiyaç listesi şöyle 1. Taze kahve çekirdeği 2. Kaliteli su ve ısıtıcı 3. Değirmen 4. French press formunda bardak. Ben porselen yüksek kupa kullandım. Aşağıdaki tarzda ölçü bardakları tutamağı ve ağzıyla ideal...

Ristretto aşağıdaki diyagramda yeşilin sarı tarafında (low yield, high strength, underextracted), karşıtı lungo ise kırmızı (high yield, low strength, overextracted). Kişisel fikrim, her kahve ve kavrumun lezzetini tepe noktasına taşıdığı yield ve shot süresi olduğu yönünde. Evde demlerken...

Liste fiyatı ve satış fiyatı kavramlarını biraz araştırın isterseniz. maxicoffee.com'da da bahsettiğiniz çift fiyat mevcut. örneğin şuradaki Rancilio Silvia: https://www.maxicoffee.com/machine-expresso-rancilio-silvia-v5e-2018-p-11777.html Fiyat üstü çizili olarak 649€00, daha sonra aktif fiyat...

Firma forumda girilen fiyatların kesin olmadığını, seo çalışması nedeniyle ürünlerin siteye girildiğini belirtmişti. O zaman girilen fiyat 1.522,35 TL idi. Lelit Kahve Öğütücü#16 Lelit Espresso Makineleri#13 Ürünlerin stoklara giriş tarihi 25 Eylül. Lelit Espresso Makineleri#15 Bu tarihten...

Amazon.de'de kargo hariç 229€'ya yani 1625TL + 292TL (%18 gümrük vergisi) fiyatı olan bir ürünü 1300 TL fiyattan satmak mı fırsatçılık oluyor? Biraz insaf arkadaşlar...

Öncelikle hoşgeldiniz. Eğer floral be meyvemsi notaları olan bir kahve içiyorsanız bence kavrum tarihinden 14 - 15 gün sonra bu yüksek notalar hissedilir biçimde kaybolmaya başlıyor. Fakat temel notalar (alışılmış kahve kokusu ve tadı) daha uzun süre tazeliğini koruyor. Benim kahve aldığım...

Avrupa'daki bir adrese teslim imkânınız varsa maxicoffee.com'u ben kullanıyorum güvenilir bir site. https://www.maxicoffee.com/machine-expresso-rancilio-silvia-v5e-2018-p-11777.html

https://baristahustle.com/blog/ http://community.baristahustle.com

Espresso makinası + kahve değirmeni için bütçeniz nedir? Bütçe sorun değil derseniz şöyle bir ikili sanırım buradaki çoğu kişinin hayalindeki makineler olabilir: Vesuvius Dual Boiler Espresso Coffee Machine Eureka Olympus 75E Espresso Grinder Set olarak alındığında...