Bugün İçtiğim Kahve ☕

[toy01]

Valla biz kombiye bi odun atsak mı diye düşündük bu akşam.

Hocam malum adana havası
1 2 ay sonra gunde 5 defa dus alırız üzerimizi giyinirken geri terleriz

 

[kahvekahve]

Hocam malum adana havası

Kargoyla bize de gönderir misiniz biraz lütfen

 

[toy01]

Ekli dosyayı görüntüle 26580

Kargoyla bize de gönderir misiniz biraz lütfen

Alışkanlık yapar kıyamam sana

 

[DenizKSK]

Toplaşın Clever'cılar, Hario immersion'cılar... Dripper'larımıza özel çekirdek kavurmuşlar. Yumuşak, meyve suyu kıvamında, şıkır şıkır.

Kavurucu: Rawtown Coffee - Denizli
Çekirdek: Etiyopya Keramo Dukamo Natürel
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Immersion Cam 02 boy / Cafec Traditional filtre kağıdı
Öğütüm Detayları: 1zpresso ZP6 3.5 klik
Su: 95° Britadan gelen yurdum Terkos İSKİ şebeke suyu
Toplam Süre: 04:00
Kahve Miktarı: 22gr
Oran: 1/16

Demleme Basamakları: 120ml kilit kapalı öndemleme 45 sn bekle, kilit aç boşalt, kilit kapat, kalan suyu ekle 03:55 gibi tamamen boşalt. Afiyet olsun.

 

[sampre]

El Salvador Loma Linda, 26.02 kavrum.
1zpresso x-ultra 2.3.0
Kayın Su, derece 93
French press, 1/16 20/320
Kahveye ıslanması için 60 gram su döküp biraz karıştırdım. Ardından iki döküşte bitirdim. Pressi değdirmeden kapatıp biraz daha salladım. 8 dk civarı demleme sonucu pressledim ve bardakladım. Tatlı bir kahveydi, orta asidite ve çok gövdeli değildi. Doyuruyor insanı, sanırım kuş üzümü notası böyle hissettiriyor. Sonlara doğru ılıdıkça daha lezzetli bir hâl aldı.
İyi forumlar.

 

[FerhanBey]

Çekirdek: Julius Meinl Jabalium
Demleme Yöntem ve Detayları: Delonghi ec885, ims basket, puck screen.
Öğütüm Detayları: Kingrinder K6 28 click
Su: Bozdoğan Madran
Toplam Süre: 28sn
Kahve Miktarı: 16gr
Oran: 16/40
Mis Bakraçlık Süt

Sütlü içecekler ile çok uyumlu bulduğum yumuşak ve kakao tadı baskın bir kahve. Ticari markalar arasında en beğendiğim çekirdeklerden biri oldu.
Bir kaç zamandır art ile "Yaren Leylek" anısına leylek motifi çalışıyorum en çok benzeyen çalışmam bu oldu hatıra olarak burada kalsın.

 

[goderidvan]

Merhaba kahve sever dostlar
İlk espresso deneyimimi el değirmenim gelince yaptım heyecanlı bir şekilde.

Kavurucu: Milestones Coffee - Manisa
Çekirdek: Gigesa Etiyopya(22.03.2025 kavrum)
Demleme Yöntem ve Detayları: Breville bes 810, 54 mm portafiltre
Öğütüm Detayları: Cmd c40, 7 klik (red clix yok)
Su: Türkmen Su
Toplam Süre: 35 sn
Kahve Miktarı:18 gr
Oran: 18/40

ilk öğütüm ilk demlemem. 1 e 3 oran, 30 sn de bitirmeyi planladım. fakat 18 gr a 40 gr kahve aldım. 35 sn de. aslında pre infusion özelliği olan model. onu dahil etmem gerekiyor mu yoksa kahvenin ilk damlamasını hesap etmeliyim pek emin değilim.
kavrum notasında şeftali, mürver ve ipeksi yazmakta.

ben tattığımda önce güzel bir aroma aldım sonrasında acılık geldi. sütle yaptığımda tadını çok sevdim aslında. ama espressoyu içerken de acı olmasını istemiyorum.

portafiltremi ısıttım. tamperim yaylı değil. wdt yok. kürdanla biraz düzeltmeye çalıştım.

espresso puckı grup başında yapışık vaziyette kaldı.

bu süreçten sonra ne ile oynamam lazım, ne yapmam ne eklemem gerekir ?
iyi kahveler dilerim

 

[berkozden]

Merhaba kahve sever dostlar
İlk espresso deneyimimi el değirmenim gelince yaptım heyecanlı bir şekilde.

Kavurucu: Milestones Coffee - Manisa
Çekirdek: Gigesa Etiyopya(22.03.2025 kavrum)
Demleme Yöntem ve Detayları: Breville bes 810, 54 mm portafiltre
Öğütüm Detayları: Cmd c40, 7 klik (red clix yok)
Su: Türkmen Su
Toplam Süre: 35 sn
Kahve Miktarı:18 gr
Oran: 18/40

ilk öğütüm ilk demlemem. 1 e 3 oran, 30 sn de bitirmeyi planladım. fakat 18 gr a 40 gr kahve aldım. 35 sn de. aslında pre infusion özelliği olan model. onu dahil etmem gerekiyor mu yoksa kahvenin ilk damlamasını hesap etmeliyim pek emin değilim.
kavrum notasında şeftali, mürver ve ipeksi yazmakta.

ben tattığımda önce güzel bir aroma aldım sonrasında acılık geldi. sütle yaptığımda tadını çok sevdim aslında. ama espressoyu içerken de acı olmasını istemiyorum.

portafiltremi ısıttım. tamperim yaylı değil. wdt yok. kürdanla biraz düzeltmeye çalıştım.

espresso puckı grup başında yapışık vaziyette kaldı.

bu süreçten sonra ne ile oynamam lazım, ne yapmam ne eklemem gerekir ?
iyi kahveler dilerim
Ekli dosyayı görüntüle 26601Ekli dosyayı görüntüle 26602

selamlar, aynı kahveyi sage ses876da 500 gr bitirdim. 1x2,2 oranla 7 sn pre infusion yapıp toplam 28-30 sn demlemeniz lazım 35 sn de overextracted olmuş olabilir. 95 dereceye alıyorum ben makineyi bu arada o önemli. erikli veya nestle su kullanıyorum kesinlikle çok farkediyor size de öneririm

 

[goderidvan]

selamlar, aynı kahveyi sage ses876da 500 gr bitirdim. 1x2,2 oranla 7 sn pre infusion yapıp toplam 28-30 sn demlemeniz lazım 35 sn de overextracted olmuş olabilir. 95 dereceye alıyorum ben makineyi bu arada o önemli. erikli veya nestle su kullanıyorum kesinlikle çok farkediyor size de öneririm

Hocam benim makinede pre infusion otomatik onu kapatma durumu var mı bilmiyorum. Pre infusion dahil 35 sn idi aslında.

 

[berkozden]

Hocam benim makinede pre infusion otomatik onu kapatma durumu var mı bilmiyorum. Pre infusion dahil 35 sn idi aslında.

pre infusion gerekli bence hocam. pre infusion dahil 30sn bir shot alabilirseniz acı çıktılar da ortadan kalkacaktır diye düşünüyorum.

 

[goderidvan]

pre infusion gerekli bence hocam. pre infusion dahil 30sn bir shot alabilirseniz acı çıktılar da ortadan kalkacaktır diye düşünüyorum.

Çok teşekkür ederim.

 

[kahvekahve]

Friendzone - Ethiopia Guji Wolichu
R3 100 klik, 91c Kuzeyden su, 60-90-90, süreyi unuttum valla 2:20'ydi sanırım.

İnfüze bir kahve olarak koku ve tatta doğal olarak yoğun aromatik. Ancak boğmuyor, nefes aldırıyor. Kavrum orta gibi, tat olarak gayet dengeli. Acılık, istenmeyen tat vs. yok. Kahvenin dokusu su değil de krema gibi. Ben infüze kahveleri pek tercih etmem, bunun da infüze olduğunu okumamışım. Bu yüzden sevdim sevmedim demeyeceğim objektif olmaz Ama gene de 160 liraya iyi ki almışım diyebilirim bu fiyata performans çok iyi. Aero'da denerim bir de infüzeler daha bir hoşuma gidiyorlar Aero'da. İnfüze sevenlere öneririm. Sunduğu fincan fiyatının çok üstünde. Hasat 3-4 yıllık da olsa infüze bir kahve olarak aroma hala güçlü.

Bir aralar Friendzone'un Trendyol mağazasından aldığım kahvelerde tutarsız kavrumlardan yakınmıştım ancak bu kahvenin kavrumu gayet ideal.
Hele ki indirim dönemlerinde daha bir sık ziyaret etmeye tekrardan başlayacağım. Böyle bir fincanı Sanalbaharat'ta bile şu fiyata içmenin pek imkanı yok diyebilirim.

 

[sampre]

Günaydınlar, bugün @nijicoffeeco ailesinden Kenya Ndaroino ile french press yöntemi ile kahve demliyoruz.
Su kayın, derece 93.
12.5 gram kahve 200 gram çıktı.
1zpresso x-ultra 2.3.0.
50 gram civarı kahveyle kahveyi ıslattım ardından biraz salladım tekrar döküş yapıp bitirdim. Son kez sallayıp pressi değdirmeden kapattım. 8 dk bekleyip pressleyip bardakladım.
Tatlı, ağız yormayan, orta gövde bir kahveydi. Bitişe doğru notta belirttiği gibi sütlü çikolata hissediliyor. French press için gayet ideal bir kahveymiş. Uzun bir süre sabah kahvem olacak.
Herkese iyi forumlar, afiyetler olsun.

 

[nijicoffeeco]

Günaydınlar, bugün @nijicoffeeco ailesinden Kenya Ndaroino ile french press yöntemi ile kahve demliyoruz.
Su kayın, derece 93.
12.5 gram kahve 200 gram çıktı.
1zpresso x-ultra 2.3.0.
50 gram civarı kahveyle kahveyi ıslattım ardından biraz salladım tekrar döküş yapıp bitirdim. Son kez sallayıp pressi değdirmeden kapattım. 8 dk bekleyip pressleyip bardakladım.
Tatlı, ağız yormayan, orta gövde bir kahveydi. Bitişe doğru notta belirttiği gibi sütlü çikolata hissediliyor. French press için gayet ideal bir kahveymiş. Uzun bir süre sabah kahvem olacak.
Herkese iyi forumlar, afiyetler olsun.

Afiyet olsun

 

[DenizKSK]

Kavurucu: Gordion Coffee - Eskişehir
Çekirdek: Endonezya Walida Natürel
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Immersion Cam 02 boy / Cafec Traditional filtre kağıdı
Öğütüm Detayları: 1zpresso ZP6 3.5 klik
Su: 95°C Buzdağı 1.5lt pet
Toplam Süre: 03:50
Kahve Miktarı: 22gr
Oran: 1/16
Demleme Basamakları: 120ml kilit kapalı öndemleme 40 sn bekle, kilit aç boşalt, kilit kapat, kalan suyu ekle 03:50 gibi tamamen boşalt. Afiyet olsun.
Köşesiz, tatlımı tatlı keyifli bir sabah kahvesi oldu. Yalan yok özlemişim immersion dripper'ın kolaylığını ve affediciliğini.

 

[toy01]

Kavurucu: Gordion Coffee - Eskişehir
Çekirdek: Endonezya Walida Natürel
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Immersion Cam 02 boy / Cafec Traditional filtre kağıdı
Öğütüm Detayları: 1zpresso ZP6 3.5 klik
Su: 95°C Buzdağı 1.5lt pet
Toplam Süre: 03:50
Kahve Miktarı: 22gr
Oran: 1/16
Demleme Basamakları: 120ml kilit kapalı öndemleme 40 sn bekle, kilit aç boşalt, kilit kapat, kalan suyu ekle 03:50 gibi tamamen boşalt. Afiyet olsun.
Köşesiz, tatlımı tatlı keyifli bir sabah kahvesi oldu. Yalan yok özlemişim immersion dripper'ın kolaylığını ve affediciliğini.

Switch candır. Keşke ilk başta alsaydım dediğim bi dripper
Afiyet bal şeker olsun sifa olsun

 

[sampre]

Iced latte sezonumuzu açtık

Mustafa hocam canımı çektirdin, Ankara tam ısınmadı ama kahve akıyor gidiyor.

 

[toy01]

Mustafa hocam canımı çektirdin, Ankara tam ısınmadı ama kahve akıyor gidiyor.

Afiyet şifa olsun.