- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Ben de bugün demledim. 3 dakika civarı sürdü. Güzel kahve gerçekten.
İndirim Noite Coffee Roastery
- Konbuyu başlatan nuclearmoonrise
- Başlangıç tarihi
Aynen hocam denedim olacakti@drcoffe
''bunları denemedim'' Bunları denedim demek istediniz sanırım.
Etiyopyaların hepsi gerçek bir Etiyopya tam tadında hepsi.
Omar Artunduaga'yı içtikten sonra oyne gün başka kahve içmenizi önermem çünkü çok baskın olduğu için diğerleri boşa gidiyor genelde
Fesh Cherry
Comandante 22click
18 gr kahve
300ml su 1:16 civarında
Su 94 derece
Ön demleme
40gr su 30 saniye bekleme
Ana demleme
Geri kalan 264gr suyu yavaş yavaş tek seferde 2:40-3:00dk'da bitirmeye çalışarak döktüm
Sonuç meyvemsi, tatlı ve asidik.
tesekkur ediyorum cevap icin.mishkacoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 Şub 2023
Bu reçete ile defalarca demledim, bu kahve de alınacaklar listeme girdi.Yakında bunların hepsini tek bir başlıkta toparlayacağım umarım
La Loma Sidra (Plastik V60 2 ve klasik v60 kağıdı ile)
16 gram kahve comandante 20 click 1'e 16.6gr su (94 derece)
Birinci Adım
Başlangıç 00.00 - 00.20 saniyede 60gr su ile ön demleme
İkinci Adım
00.40 saniyede suyu 180gr'a tamamlıyoruz
Üçüncü adım
1.35 dakikada suyu 265gr'a tamamlıyoruz
Toplam demleme süresi 4 dakika yaklaşık bir dakika dinlendirip içmiştim en son demlememde
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Benim son demlemem de benzerdi.Yakında bunların hepsini tek bir başlıkta toparlayacağım umarım
La Loma Sidra (Plastik V60 2 ve klasik v60 kağıdı ile)
16 gram kahve comandante 20 click 1'e 16.6gr su (94 derece)
Birinci Adım
Başlangıç 00.00 - 00.20 saniyede 60gr su ile ön demleme
İkinci Adım
00.40 saniyede suyu 180gr'a tamamlıyoruz
Üçüncü adım
1.35 dakikada suyu 265gr'a tamamlıyoruz
Toplam demleme süresi 4 dakika yaklaşık bir dakika dinlendirip içmiştim en son demlememde
Timemore Sculptor 064 -10
16 gr kahve, 260 gr su 93C
Reçete instagramda paylaştığım reçetem.
60 gr ön demleme, karıştır
30-45 sn arası 120 grama tamamla
1:05-1:20 arası 190 grama tamamla
1:45 - 1:55 arası 260 grama tamamla
Demleme bitiş 3:40
Keyifle ve severek içtiğim bir kahve. Hem yıkanmış hem de natürel işleme yönteminin karakterini yansıtan, "funky" likten uzak... elinize sağlık.
Sonlara doğru akış epey yavaşlıyor. Kahvede kabuklar da mevcut. Sebebi bu mu dersiniz? Bazı yıkanmış açık kavrum kahvelerde bu durumu gözlemliyorum.
NoiteCoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Ocak 2025
- Konum
- İstanbul / Beyoğlu
Bugünden tüketebilirsiniz tam bir haftada şu anda
NoiteCoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Ocak 2025
- Konum
- İstanbul / Beyoğlu
Fısfıs ile kabukları ayıklayıp denediğim çok kahve oldu yıkanmış, natural vs pek bir fark olmuyor (çok fazla kabuk yok ise eğer), su tutuculuğu ile ilgili sanırım kahvelerin. Birde demlemede tozlar dibe çöküyor posa’yı dökmeden önce alttan kağıdı yırtıp bakmak fikir veriyor.
NoiteCoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Ocak 2025
- Konum
- İstanbul / Beyoğlu
Bayat kahve göndermiyoruz öncelikle bunu söyleyebilirim. Tüm kahveleri problemsiz gönderiyoruz. Problem olması halinde de direkt bize gönderebilirsiniz kontrol etmemiz için. Tüm kahveleri biz de sürekli olarak tüketiyoruz. 7x50gr deneme seti sipariş vermişsiniz. Haftalık olarak hergün farklı kahveler kavuruyoruz gün farkı olacaktır doğal olarak. Neredeyse tüm kahveler birinci haftadan başlayıp ikinci ayın sonuna kadar doğru saklama koşullarında gayet keyifli tüketiliyor.