AYIN KAMPANYASI Sürpriz Hediyeli - Calibre Coffee x Kahveler.Net Özel Kampanya 😃

Hafta sonu yıkanmış Kent ve Mystery Coffee'yi denedim. Kent güzel, fark etmeden bi tık overa kaçmışım ama çalıştı gayet güzeldi. Mystery Coffee ile ilgili bir tahminim var ama biraz daha deneyip öyle tahminde bulunmak istedim. Tat olarak kaju ve tahılsı(?) şeyler aldım. Çok çok arkadan da tart bi şeyler geliyo ama emin olamadım. Çekirdekleri görünüş olarak pek bir şeye benzetemedim, daha önce böyle kısa ve tombul çekirdek görmedim desem yeridir.

OkanTurfanda' Alıntı:

Merhaba,

Cok ince ogutmeyin, french press yakini bir ayar olabilir. Yine su sicakligi olarak 92-03c derece uzerine cikmadan deneyebilirsiniz.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam teşekkür ederim, ben nerde yanlıs yaptıgımı şu an anladım. Saygılar sevgilerr

@teyyaredenkahve hocam geishanın reçetesi gelir mi ? Ben 3.15 gibi bir sürede 15 gram kalita ile demledim. Çok güzel kahveydi ama cok daha potansiyeli oldugu belli yaklasık 17.5 click comandante ile fakat su nestle idi belki ondan. Yeteri kadar potansiyeli alamadım

Natürel Tanzanya’yı da denedim. Tıpkı Rugali gibi kavrumu çok açık bulmadığım için klasik tek döküşlü reçetemle demledim. Demlemeden önce heyecanlandıran, vişneyi andıran etkileyici bir kuru kokusu var. Tat olarak en temiz natüreller gibi filtrelenmiş meyve suyu hissiyatını vermiyor, daha tok gövdeli ve alkolümsü tatların hissedildiği fermente bir meyvemsiliğe sahip ama buna rağmen ferah içimli. Son birkaç gündür güne Rugali ile ferah bir başlangıç yapıyordum, bugün daha funky bir açılış oldu. Rugali temiz ama sıradan bir kahve, bu özellikle viski dokunuşuyla baya karakterli hissettirdi. Elinize sağlık.

Hario V60, Cafec TH-3
K-Ultra 7.0
91°C, Nestle Pure Life
18 g kahve / 300 ml su
54 ml bloom, 45. saniyeye kadar bekle
Kahvenin tamamını ıslatacak kadar merkezden dışa, sonra tekrar merkeze döküş
Kalan suyu merkezde küçük dairesel döküş
Döküş sonrası hafif bir swirl
Toplam süre 2 dk civarı