AYIN KAMPANYASI Sürpriz Hediyeli - Calibre Coffee x Kahveler.Net Özel Kampanya 😃

[foxinthebox]

Espresso setteki kahveler espresso kavrum olacağı söylenmişti ama çekirdek kahve kısmından espresso setteki kahvelerin kendi sayfalarına tek tek bakınca v60 reçeteleri verilmiş gözüküyor. Kavrumlar arasında fark yok mu yani espresso setten çıkan kahveleri filtrede de deneyebilir miyiz ve espresso reçetesi olarak referans olarak ne kullanalım 1:2.2 oran 25-30 saniye arası çıktı yeterli midir? Filtre reçetelerinden gördüğümüz kadarıyla kahveler zor çözünüyor pre-inf gerekir mi? Çok iyi bir bıçağımız yoksa bu kahveleri hiç espressoda ziyan etmesek mi diye de düşündüm ayrıca. Calibre ekibinin tecrübe ve deneyimlerini almak isterim bu konularda.

 

[dripperkaffee]

#7504138466 numaralı siparişle set 1 alarak bende katıldım. Kampanyada emeği geçen herkese çok teşekkürler

 

[OkanTurfanda]

Espresso setteki kahveler espresso kavrum olacağı söylenmişti ama çekirdek kahve kısmından espresso setteki kahvelerin kendi sayfalarına tek tek bakınca v60 reçeteleri verilmiş gözüküyor. Kavrumlar arasında fark yok mu yani espresso setten çıkan kahveleri filtrede de deneyebilir miyiz ve espresso reçetesi olarak referans olarak ne kullanalım 1:2.2 oran 25-30 saniye arası çıktı yeterli midir? Filtre reçetelerinden gördüğümüz kadarıyla kahveler zor çözünüyor pre-inf gerekir mi? Çok iyi bir bıçağımız yoksa bu kahveleri hiç espressoda ziyan etmesek mi diye de düşündüm ayrıca. Calibre ekibinin tecrübe ve deneyimlerini almak isterim bu konularda.

Merhaba, haklisiniz burada bizim bir hatamiz olmus.
Bu profil sadece Kahveler.Net ve espresso ya ozel.
Espresso icin rahatlikla kullanabilirisiniz. Klasik receteleriniz uyumlu olacaktir 25-30sn, 1:2-2.4 oran.
Tabii bir sure daha degassing icin bekleyebilirseniz daha verimli olacaktir. Cozme konusunda bir problem yasamazsiniz.

 

[Haggard1963]

Set 1'deki üç kahveyi de ilk olarak Aeropress'de denedim.
Ruanda Rugali, 12/192 oran, Zp6 5.0 öğütüm, 97 derece, 3.30 demleme ve 30 sn presleme, arada 2 karıştırma. Limonsuluk yoğun, biraz soğumayla birlikte koyu renkli meyve/siyah çay denebilecek tatlar da ortaya çıktı. Portakal kabuğuna benzer bir btterlik de mevcut. Kötü değil ama degas ihtiyacı net olarak belli.
Tanzanya Leon Christianakis Acacia Hills, 12/192, Zp6 4.5, 97 derece, 4.30 beklene ardından 30 sn pres, 2 karıştırma. Sarı meyvelerin yoğun hissedildiği tatlı bir kahve oldu, bu kahveyi çok beğendim açıkçası.
Mystery kahveyi de yine 12/192, 97 derece, Zp6 5.5 öğütümle 3 dk bekletip 30 sn içinde presledim. Gayet güzel bir koyu kavrum.

 

[xantorus]

Bostancı şubesine mutlaka gidin , deneyim barı muhteşemdi , sohbet muhteşemdi , hayatımda içmediğim keyifte ve tad da espressolar içtim , 3 er filtre 2 şer espresso tadım yaptık . İlk fırsatta tekrar gideceğim biz Gebze den Marmaray ile gittik fotolar büyük küçüktebilirsen onları da ekleyeceğim

 

[teyyaredenkahve]

Bostancı şubesine mutlaka gidin , deneyim barı muhteşemdi , sohbet muhteşemdi , hayatımda içmediğim keyifte ve tad da espressolar içtim , 3 er filtre 2 şer espresso tadım yaptık . İlk fırsatta tekrar gideceğim biz Gebze den Marmaray ile gittik fotolar büyük küçüktebilirsen onları da ekleyeceğim

Burada da paylaşmıştım.

Kesinlikle şu anki kampanyayı da düşünürsek çok iyi bir aktivite.

 

[xantorus]

 

[teyyaredenkahve]

Ekli dosyayı görüntüle 27759Ekli dosyayı görüntüle 27760Ekli dosyayı görüntüle 27761Ekli dosyayı görüntüle 27762

Hangi kahveleri denediniz? Afiyet olsun.

 

[Rheww]

Kahve: Leon Christianakis, Acacia Hills, Tanzania, Fully Washed
Filtre: Cafec Abaca
El Değirmeni: SP6 Special 5.5
Su Sıcaklığı: 93°C Buzdağı 85 ppm
Oran: 15 g kahve / 255 g su (1:17)
Demleme: - 50gr bloom / 45-50 saniye hafif swirl
- 150 gr yaklaşık 20 saniye bekle
- 255 gr a tamamla
Tat: Değirmen yeni olmasına rağmen oldukça yoğun bir üzüm tadı elde edebildim

 

[Rheww]

Kahve: Rugali, Rwanda
Filtre: Cafec Abaca
El Değirmeni: SP6 Special 3.9
Su Sıcaklığı: 93°C Buzdağı 85 ppm
Oran: 15 g kahve / 240 g su (1:16)
Demleme: - 45 gr bloom / 45 saniye
- 150 gr yaklaşık 20 saniye bekle
- 240 gr a tamamla
Tat: Bu sefer çok net bir şekilde elmamsı hafif şekerli bir tat elde ettim. Soğudukça daha baskın hale geldi
Not: Kahvelerin degassing süreci tamamlanmadığından dolayı bloom süresini biraz uzun tuttum.

 

[rauhweltx]

Kahve: Leon Christianakis, Acacia Hills, Tanzania, Fully Washed
Filtre: Cafec Abaca
El Değirmeni: SP6 Special 5.5
Su Sıcaklığı: 93°C Buzdağı 85 ppm
Oran: 15 g kahve / 255 g su (1:17)
Demleme: - 50gr bloom / 45-50 saniye hafif swirl
- 150 gr yaklaşık 20 saniye bekle
- 255 gr a tamamla
Tat: Değirmen yeni olmasına rağmen oldukça yoğun bir üzüm tadı elde edebildim

Hangi Acacia Hills kahvesi reçetedeki? Geisha mı Kent mi? Bir de değirmen ZP6 mı?