Bugün İçtiğim Kahve ☕

Zncr46 · Dün 22:09 da

Firma: A4 Kahve
Kahve:Frinsa Edun, Endonezya-Anaerobik
Kavurum Tarihi: 13.12.2024
Oran: 1:16 / 15gr kahve : 240 ml su
Dripper: Hario Immersion Switch
Filtre: Hario 100 lü bol poset
Değirmen: Mavo Phantox Pro
Öğütüm: 6.5 Klik
Su Markası: Nestle Pure Life
Su sıcaklığı: 93 derece

1.Döküş: 40 ml blooming switch kapali
0.30-0.45 switch acik
2. Döküş: 0.45-1.15 100ml
3.Döküş: 1.30-1.45 100 ml
Bitiş:2:35
Başlarda gövdeli bir kahveydi sonlara doğru ahududu ve yeni olgunlaşmaya başlamış böğürtlen tadlarina benzer tatlar aldım çok hoşuma gitti yeni yeni tatlar almaya başlıyorum beni daha çok heveslendiriyor böyle kahve demlemeye başladığım için

gokberk26 · Dün 22:30 da

Coffee department- Kenya azamia(washed) - kavrum tarihi : 22.01.2025

Dripper:hario v60 (plastik)

Öğütüm: Cmd 23 klik

Filtre:cafec -th-1

1/16 oran-15gr kahve - 240ml su

94°c hayat su/ 80/80/80 3 döküş (3 döküste de hafif swirl)
Ilk dokus 80ml (15sn de)

2.döküs 80ml- 35sn - 50sn arası

3 dökus 80 ml- 1.dk10sn- 1dk25 sn arası -toplam demleme süresi :2dk 25 sn

Tadım: hario v60 filtresiyle de bu kahveyi denemistim , bu filtreyle cok daha temiz ve aromatik oldu.
Çok dengeli bir çözünmeyle oldukça meyvemsi, frenk üzümü ve frambuazın baskın olduğu soğudukça cok güzel misket limonu tadının hissedildigi bir fincan oldu.

DtB · Dün 23:16 da

Demleme Reçetesi:

Kavurucu: Standout Coffee
Çekirdek: Panama Bonita Springs 24sa Anaerobik Natürel Pacamara
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Plastik V60 - Cafec Traditional
Öğütüm Detayları: 1zpresso K-Max 50 klik
Su Detayları: 92° Tekir
Toplam Süre: 2:40
Kahve Miktarı: 15
Oran: 1/16,6

Demleme Basamakları: Standout referans reçetesi,çift ön demleme reçetesi

Tadım Detayları: Aroma kırmızı meyveler tarafında,lezzette oldukça zengin bir profil mevcut,orman meyveleri ve tropikal doneleri ön planda buldum,çilek ve ahududu özellikle...Canlı,orta yüksek bir asidite,orta yüksek,olgun meyve tatlılığı,orta yüksek gövde şeklinde duyumsadım çıktıyı.Anaerobik fermentasyona maruz kalmasına rağmen fermente tatlar açısından tertemiz bir fincan sunuyor.Açıkçası Calibre La Roca'nın dibini içtiğim bugün bu çekirdeğin bu şekilde çıkmasına inanılmaz sevindim

Bugün İçtiğim Kahve ☕

Zncr46

Yeni Kahvesever

gokberk26

Yeni Kahvesever

DtB

Joker