Arama sonuçlarınız

copycat bende sürekli japon uysta yapıyorum kremam sütün içine giripte bıyıklarını yapmaya el vermiyor direyor tek parça olucam kulakları çizdirmicem diye :) ama tabiki amacım ilk resim :)

Microfoam yapıp latte art yapmayı başaranlar bekodan başka makine sahibi, zamanında bekoda bu işi başaranlar şuan başka makine sahibi, elinde beko olup krema ve art yapmayı başaran sanırım yok, olsa da video çekmeye vakitleri yok sanırım :) Anlatılanlar ya da yabancı videoları izleyerek ben...

O mesajlar benimde çok işime yaradı ama cdsoft gibi benimde sorunum art yapamayacak şekilde krema oluşması, ya buharı çok açıyorum ya çok ısıtıyorum. Siz yaptığınız kremanın ve sonrasında kahveye döktüğünüz bir video yüklemeyi düşünmezmisiniz, onun üzerinden konuşalım.

Bu başlık 17. sayfalara geldi gereksiz uzadı, demek ki sorun halen devam ediyor video ile son noktayı koyma vakti gelmedi mi sizce de? Beko kullanan ve bu sorunu çözen üstadlar bir el atıverin şu konuya size zahmet.

Sanırım etching yöntemini kullandınız, kürdanla şekil verdiniz, süt sürahisi ile yaprak yada lale çizebiliyornusunuz?

Sonuç olarak 250 şer gr lık valfli paketlerde yeşil çekirdekler en fazla ne kadar saklanabilir, valfsiz bez keselerde olursa ne kadar süre saklanabilir?

Silvia buhar çubuğu ve beko ile microfoam yaparken süte hava verme ile girdap oluşturma süresi ne olmalı? Ben 50 sn leri buldurmaya çalışıyorum çok hacim kazanıyor ve tutulamayacak kadar sıcak oluyor sütlük, aşağıdaki videoda sütlüğe dik gelecek şekilde buhar çubuğundan 10 sn hava verdi, 10 sn...

Sabırsızlıkla bekliyorum.

Bildiğimiz okuduğumuz üzere kahve çekirdekleri kavrulur 2-3 gün dinlendirilir, 2-3 haftadan sonra krema miktarı düşer bayatlama başlar. Benim sormak istediğim, kavrulmuş çekirdeklerin espresso olarak değilde sütlü olarak tüketildiğinde maksimum ne kadar daha tolere edilebileceği? Teorikte...

Dediklerinize sonuna kadar katılıyorum. Necdet bey asla ticari kaygı gütmeyen bir arkadaşımız her zaman bizim yanımızda oldu ve olmaya devam edecektir. O olmazsa bu forum öksüz kalır.

Yirgacheffe cahilliğimi bağışlayın ama hep merak etmişimdir kavrulmamış kahve çekirdeklerine bakarak şu şudur diyebiliyormusunuz, sonuçta hepsi irili ufaklı da olsa birbirine çok benziyorlar, ola ki paketler karıştı üzerinde etiket yok nasıl anlıyorsunuz bakıp, yada demleyip pişirip tadıp mı...

Yirgacheffe bu konudaki fikirlerinizi bekliyoruz.

Bu konuda bende meraklıyım ama elim hiç değmedi, bu tarz bişey yapanınız var mı?

Ucuz etin yahnisi olayı arkadaşlar, benim içinde e-gurme bitmiştir, umarım 2 tane 250 gr kavrulmuş çekirdeği bayatlatmadan getirirler.

Hala hazırlanmakta yazıyor bende. Bu arada neden diğer firmalar bunlara benzer kampanyalar yapmıyorlar, e-gurme diğerlerine göre daha mı büyük bir işletme?

UgurUgurlu benim yaptığım sütte böyle gözüküyor sürahide ancak fincana dökerken akışkan yada sürahinin sonuna kadar boşaltmam gerekiyor ki sonda kalan krema ile bişeyler yapayım. Bu sorunu çözemedim. Video çekme şansınız var mı kamera sabit olarak? ne kadar süre hava veriyorsunuz, ne kadar süre...

Brezilya Recreio yu hafif kaçtığını söylediğiniz için elersek Etiyopya Sidamo, Costa RicaTarrazu,Endonezua Sumatra ve Ethiopia Limu için latteye uygun olarak nasıl kavurtturmalıyız, orta (full city) mi Koyu (full city +) mı? Birde bu kahvelerin kendi içinde harmanlanması (oranını bilmiyorum) ne...

Dün sabah verdiğim sipariş detayında hazırlanmakta yazıyor şuan, kaç günde hazırlayıp gönderiyorlar?