Arama sonuçlarınız

Aynen bendeki de öyle oluyor, ama onun sebebi de sorumda gizli, yoğunluk parlaklık eritilmiş çikolata kıvamı. Bence pek sütle ilgili bir durum değil.

Çekirdeklerim kahvefabrikasından Ethiopia sidemo. ilk aldığım zaman krema bol oluyor sona doğru azalıyor ancak fincana aldığımda üstü kremalı gözükse de hafif sallayınca altındaki siyah tabaka gözüküyor. Anlatmak istediğim şu, ilk resimdeki gibi shot bardağına aldığımda üstü krema altı siyah...

Colombia Excelso Peaberry 250 gr orta kavrulmuş Ethiopia Limu Grade 2 250 gr orta kavrulmuş Ethiopia Limu Grade 2 250 gr kavurmayı öğrenme amaçlı çiğ çekirdek aldım. 750 gr kahveye 30 TL verdim. normalde 25 tl üzeri kargo ücretsiz 23 tl tuttu, 3 lira kargoyla 26 oldu. Bende 250 gr çiğ...

@Cy Kahve çekirdeklerim bayat değil, üstelik önceki mesajımda da bol kremalı olduğunu belirtmiştim. Fincana aldıktan sonra sallayınca videoda hiç siyahlık gözükmüyor eritilmiş çikolata gibi yağlı diye sebebini sormuştum.

Bir arkadaş daha sormuştu sanırım, aşağıdaki linkteki gibi espresso nasıl yapabiliriz? Buradaki espressodan kastım sanki espresso değilde eritilmiş çikolata. Sallandığında dahi siyahlık gözükmüyor. Benim yaptıklarım da bol kremalı oluyor ancak sallayınca üstündeki tabakanın altında siyahlık...

myso latte fincanını nereden aldınız?

Limon suyu mu limon tuzu mu? hep tuzu diye geçiyordu ama. Birde ne kadar zamanda bir temizlemek gerekir?

Yukarıdaki gibi porselen arıyorum. Tüm arkadaşlara sorayım sizler espressolarınızı neyde içiyorsunuz?

Aşağıda resimdeki gibi kalın kenarlı espresso fincanını nereden temin edebiliriz? özellikle aşağıdaki porlandın espresso fincanından arıyorum.

20 dk önce açtım makineyi, önce sütü köpürtmek için buhar tuşuna bastım 3 dk sonrada köpürtmeye başladım ama yine 10 sn sonra söndü buhar ışığı. Önce espressoyu yapmış olsaydım soğumasın diye buhar tuşuna bastıktan en fazla 1 dk sonra köpürtmeye başlamam gerkirdi. Buhar ışığının bu kadar çabuk...

Süt denemeleri yapmak için makineyi açtım 2 dk sonra buhar tuşuna basıp 2-3 dk bekledim ve süt denemesi yaptım ancak farkettim ki yeşil ışık 10 sn sonra söndü. Vanayı kapattım 15-20 sn bekledim açıp devam ettim anca 10-15 sn dayandı buhar, 3-4 sefer aç kapa bekle yaptım sonuçta ısınmış süt...

Biraz arştırma yaptım ve aşağıdaki yazı dikkatimi çekti, espresso çekirdeğiyle türk kahvesi çekirdeğini aynı çekirdekmiş ve sadece kavurma farklılıkları varmış gibi anlatmış.Türk kahve çekirdeklerinin türü nedir, arabica değil mi, espresso çekirdeklerinden farkı nedir? O çekirdeklerden neden...

Birçok baharatçı, kahve satan birçok yer çekirdek satıyor.

Piyasadaki kavrulmamış türk kahve çekirdeklerini alıp öğrenme amaçlı evde kavurma denemesi yapan ve bunu espresso makinesinde deneyip sonuç alan var mı :)

Ben kendi adıma söyleyeyim, gaggia ve kısa uç ile izlediğim hatta burada paylaşılmış videolar var, hepsini uyguladım hertürlü sütle sonuç hüsrandı. O sebeple kendi içimizden yani bizden olan arkadaşların anlatım bideosunu bekliyorum. Belkide buhar banasını çol açıyoruz sebep ondandır, belki az...

Evet o babayiğidi bekliyoruz :) kısa uçla yapılmıyor diyelim, buhar çubuğu takılmış beko ilede video çekip anlatan baba yiğit yok ki :)

MrFahrenheit bu başlık yeri değil ama Beko'nun elverdigi olcude guzel ve doygun krema/sut kopugu elde ediyorum. cümlesi öldürücü vuruş, ilgili başlık altına bir video çekerseniz çok güzel olur.

Bu işin fırlamalağını çözmüş arkadaşlar aşağıdaki videoyu analiz edip inceliklerini anlatabilir mi, yav arkadaş adamın gösterdiğini aynen uyguluyorum, süt soğuk, buhar düğmesini sonuna kadar açıyorum. 500ml lik sürahide 3/4 süt koymam gerekiyor ucu kısa diye, cezvede yapınca da hacmi küçük diye...

Paylaştığınız videodaki espresso şahane gözüküyor, siyahlık hiç gözükmüyor kahvede. Ben daha böylesini başaradım ki.

zekimert birinin bu videoyu analiz edip anlatması farz oldu, aynı yöntemlerle bizim neden olmuyor, hatalar neler vb.