Null Coffee Roasters - İstanbul

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
İsmail Bey,
Bende sipariş verdim, Demleme reçetenizi paylaşabilirmisiniz.
Hocam, 16-245 demledim. 60 gram ımmersion ile 30 saniye bekleme sonrasında düğme açık 120-245 ortalama süre 2:45 gibi. Demleme suyu 93 gibi su kuzeyden öğütüm ZP6 4,5x. Öğütümü camı pencereyi kapatıp yapın sonra halıya uzanıp kafanızı tavana dikip ‘yaşıyorum şu hayatı deyin’ 😂
 

rauhweltx

Tecrübeli Demleyici
Katılım
13 Şub 2023
Konum
İzmir
Tabi varyete kahveyi demlemeye başladım. Fiyatına göre beklentilerimin altında kaldı. Geçen seneki bundan çok daha iyiydi. Gerek tatlılık gerekse de asidite anlamında.
Hangi Tabi? Geçen sene 2 farklı Tabi vardı, bu sene de 2 farklı Tabi var seçkide çünkü. İki hasatta da olan Alonso Bustos natural Tabi var, ondan mı bahsediyorsunuz?
 
Üst