Hocam, 16-245 demledim. 60 gram ımmersion ile 30 saniye bekleme sonrasında düğme açık 120-245 ortalama süre 2:45 gibi. Demleme suyu 93 gibi su kuzeyden öğütüm ZP6 4,5x. Öğütümü camı pencereyi kapatıp yapın sonra halıya uzanıp kafanızı tavana dikip ‘yaşıyorum şu hayatı deyin’
Hangi Tabi? Geçen sene 2 farklı Tabi vardı, bu sene de 2 farklı Tabi var seçkide çünkü. İki hasatta da olan Alonso Bustos natural Tabi var, ondan mı bahsediyorsunuz?
Alonso bustos tabi natural
Ben o kahveden geçen seneki seçkide de pek verim alamayınca bu seçkide pas geçmiştim ondan sormak istedim. Geçen sene bendekiyle aynı kavrumu alan arkadaşımınkini ulaşınca değiştirmişlerdi hatta, o yüzden bana iyi bir batch denk gelmemiş olması mümkün.
Bende de aynı durum vardı hiç beğenmemiştim kavrumdan olabileceği hiç aklıma gelmemişti
Tat profili olarak beni çok şaşırttı , beklentimden farklı bir kahve çıktı ama bu benim için olumlu bir sonuç oldu
Çok hoş bir baharatsi nota ve ona eşlik eden kırmızı meyve notaları hakim
Herkesi tatmin eder mi bilemem ama ben çok memnun kaldım bu kahveden
Ekli dosyayı görüntüle 26253
Islak kokuda gerçekten şaşırttı beni de hocam , bu kahve muhtemelen Uragalar kadar konuşulmaz ama çok kompleks ve keyifli bir kahve
Bugün ilk kahvem Endonezya - Bersama Kerinci Natural demledim. Derbideki rezaletin sabahında yoğun gövdeli bir kahve ihtiyacım vardı muhteşem oldu.
Rezalet sonrası akşam 22:00 da yatsam da çok uyuyunca da uyanamadım
Kahveyi Immersion ile demledim. ZP6 ile 5 ayarında kullandım. 4 döküş ile 16-245 gr olarak demledim.
Tadım notalarında bahsettiği gibi baharatlar ve bitter çikolata ile birlikte damağı kaplayan üzüm çok baskın. Gövde güçlü, after taste uzun... Kahve gibi kahve misss
Kahvenin Künyesi
Kahve Sınıfı: Kerinci Gr. 1
Çiftlik/İstasyon: Koerintji Barokah Bersama
Varyete: Andung Sari, Sigarar Utang
İşleme Tekniği: Natürel
Hasat Yılı: 2025
Rakım: 1.400 - 1.700 metre
Üretici: Barokah Bersama Kooperatifi’nin 320 üyesi
Alt Bölge/Kasaba: Gunung Tujuh
Bölge: Kerinci, Sumatra
Tedarikçi: Sucafina Specialty
